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Dall’Estate 2011 è possibile anche pernottare presso la Cascina Ellena, in quello che era il bellissimo fienile che si apriva sul cortile interno; il restauro ha permesso il rifacimento integrale del tetto e degli interni, mantenendo le specifiche originali e dotando la stanza di una grande vetrata che permette di aver una straordinaria vista non solo su tutta la cascina e l’anfiteatro, ma anche sulla catena di monti che circonda la pianura cuneese. Gli ambienti sono interamente riscaldati, isolati termicamente e a norma di legge (impianto elettrico, sanitario, etc…). La casa vacanze prevede l’ospitalità per gruppi sino a 10 persone, in letti singoli dotati di comodino e lampada individuali, bagno comune con doccia, frigorifero e armadi. I letti sono posti su un soppalco, interamente in legno, che lascia libera la parte inferiore della stanza, con la possibilità di usufruire quindi di tavoli per esigenze di lavoro e di area relax comune. Nel pernottamento è previsto l’utilizzo gratuito della cucina del ristorante, interamente attrezzata (cucina con fornelli e forno, forno a microonde, lavandini, lavastoviglie, piatti, bicchieri, etc…) e dei tavoli dell’area ristorazione per consumare i pasti. In alternativa è disponibile per gli ospiti il servizio di bed and breakfast.