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ARCHEA - Archeologia Didattica e Sperimentale - Itinerari Etnografici - Podio di Bene Vagienna - Cuneo - Piemonte

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Itinerario Cucina

Programmi

I centri di attività possono ospitare sino a 95 ragazzi al giorno, sono dotati di servizi igienici a norma di legge, di ampli locali coperti e riscaldati per i laboratori e per consumare il pranzo al sacco (in alternativa presso il Ristorante “Al Puè) e di servizio bar-vendita souvenirs.

I costi individuali per una giornata di attività sono:
11 € per una giornata archeologica
10 € per una giornata etnografica
(compresa IVA per fattura emessa all’Istituto Scolastico).

“Dalla nocciola alla cioccolata”


Ore 10.00
Arrivo alla villa “I FRATI”, presentazione delle attività e visita del noccioleto.

Ore 10.35
Pestatura delle nocciole sull’aia della villa.

Ore 11.35
Tostatura delle nocciole sulla fornace e
macinazione dei cereali in una macina a mano.

Ore 12.30
Pranzo al sacco presso i locali del centro (in
alternativa presso il ristorante “Al Puè”, situato a
600 m dalla villa) e attività ricreative utilizzando
l'area sportiva.

Ore 13.45
Spostamento (600 m) e ripresa delle attività con
la realizzazione della “cupeta”, antico dolce a
base di miele, ostia e nocciole.

Ore 15.00
Preparazione presso il ristorante “Al Puè” della
cioccolata casalinga seguendo l’antica ricetta di
Langa.

Ore 16.30
Assaggio della cioccolata preparata e fine attività.


ARCHEA - Archeologia didattica e sperimentale

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tel. 0172 654112 – cell 347 7921542
www.archea.info - e-mail: info@archea.info

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