Itinerario Cucina

I centri di attività possono ospitare sino a 95 ragazzi al giorno, sono dotati di servizi igienici a norma di legge, di ampli locali coperti e riscaldati per i laboratori e per consumare il pranzo al sacco (in alternativa presso il Ristorante "Fieramosca", situato nel centro di Bene Vagienna) e di servizio bar- vendita souvenirs.
I costi individuali per una giornata di attività sono: 12 € per una giornata archeologica (7 € per mezza giornata) 11 € per una giornata etnografica (compresa IVA per fattura emessa all’Istituto Scolastico).

“Dalla nocciola alla cioccolata”

Ore 10.00
Arrivo alla villa “I FRATI”, presentazione delle attività e visita del noccioleto.

Ore 10.35
Pestatura delle nocciole sull’aia della villa.

Ore 11.35
Tostatura delle nocciole sulla fornace e macinazione dei cereali in una macina a mano.

Ore 12.30
Pranzo al sacco presso i locali del centro (in alternativa presso il ristorante convenzionato) e attività ricreative utilizzando l’area sportiva.

Ore 13.45
Ripresa delle attività con la realizzazione della “cupeta”, antico dolce a base di miele, ostia e nocciole.

Ore 15.00
Preparazione presso il ristorante “Al Puè” della cioccolata casalinga seguendo l’antica ricetta di Langa.

Ore 16.30
Assaggio della cioccolata preparata e fine attività.